День 5
Сегодняшний день проходит на воде и посвящён тому, за что Тасманию особенно ценят гурманы.
Вы отправитесь в гастрономический круиз «Манящая кухня Тасмании» на борту первоклассного моторного катамарана. Путешествие начинается в историческом Constitution Dock — старом доке на набережной Хобарта, где швартуются яхты и рыбацкие лодки.
Судно выходит в воды Derwent River, одной из самых глубоких естественных гаваней Южного полушария. С палубы открываются виды на набережную Хобарта и силуэт Mount Wellington, возвышающийся над городом.
Маршрут ведёт на юг, к входу в North West Bay и в пролив D'Entrecasteaux Channel. По пути появляется Bruny Island с его скалами, пустынными пляжами и зелёными холмами. В этих водах нередко встречаются дельфины, тюлени, морские птицы, а иногда и киты.
Но главное здесь — вкус.
Во время круиза подают сезонные фрукты, местные сыры, премиальные тасманские вина, игристое и крафтовое пиво. Опытный дайвер поднимает из воды морских улиток и морских ежей, которые готовятся прямо на борту. Вы попробуете свежие морские ушки, тасманского каменного омара, устрицы, мидии и целого атлантического лосося.
Это не просто обед, а ощущение полного контакта с океаном — когда всё, что на тарелке, буквально только что было частью моря.
Вечером возвращение в Хобарт и отдых.